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高浓度臭氧水一体机应用于龙虾制品的安全生产

高浓度臭氧水一体机应用于龙虾制品的安全生产

发布日期:2016-05-03 00:00 来源:http://tao-sl.com 点击:

      高浓度臭氧水一体机久久爱免费视频在线观看应用于龙虾制品的安全生产过程中

      小龙虾是我国传统的出口水产食品,但由于卫生质量不符合一些欧美等进口国的要求,其出口曾一度受到影响。食品专家认为:采用先进的臭氧发生器久久爱免费视频在线观看及混合技术生产高浓度的臭氧水,在食品生产环节的杀菌、消毒、保鲜等方面,臭氧具有理想的效果。以臭氧杀菌,具有彻底快速、瞬间见效、安全广谱、无死角、环保无残留、成本低廉等特点,几乎对所有病菌、霉菌、真菌及原虫、卵囊都有明显的灭活效果,并可破坏肉毒杆菌毒素。同时,在抗生素和农药残留的降解方面,臭氧可以发挥十分重要的作用。臭氧还能分解水中对人体有害的物质,如铁、锰、铬、硫酸盐、酚、苯、氧化物等,且可分解有机物及灭藻等。

久久爱免费视频在线观看      我国小龙虾的主要加工产品有冻煮小龙虾仁、单冻煮熟小龙虾仁和整肢虾等,主要出口欧盟及美国。常用的虾仁加工工艺为:鲜虾→高温蒸煮→进入水池冷却降温→手工去壳→分选入框→再漂洗去黄→计量→装袋→封口→速冻→装箱→–18℃冷冻贮藏。

需要指出的采用上述加工工艺,存在卫生方面的隐患:

1.虾仁的冷却降温在加氯的常温水池和冷却水池中进行,氯虽然可以起到杀菌作用,但也会造成新的药物残留问题(氯对人体有害)。

久久爱免费视频在线观看2.操作工人长时间接触含氯的水,工人的皮肤会发痒、溃烂。

久久爱免费视频在线观看3.在“再漂洗去黄”工序中,如果水质不好,会造成二次污染。

久久爱免费视频在线观看      采用先进的臭氧发生器和混合生产高浓度的臭氧水技术优点及方法

久久爱免费视频在线观看我公司结生产加工过程及多家客户应用实践得出:在小龙虾的加工过程中,可以不用氯杀菌,而改用高浓度臭氧水杀菌,如果科学正确操作,不仅能起到良好的杀菌效果,且环保卫生、对人体无害。在生产过程中消毒的环节有:

久久爱免费视频在线观看1.消毒用水。以臭氧对水消毒,可制得臭氧水,用其清洗设备、管道和工器具员工双手、衣帽、鞋子,消毒效果显著。

2.不干净的贮料缸易残存微生物。用臭氧水清洗,可清除其中的微生物、改善卫生状况。

久久爱免费视频在线观看3.包装容器用臭氧水清洗,可杀灭沾染的有害菌。

4.小龙虾在封口前,易感染空气中的微生物。用臭氧对车间的空气进行杀菌,效果理想,可杀灭有害菌、减少包装环节的污染。 

久久爱免费视频在线观看      在小龙虾的加工中使用高度臭氧水技术,既可以杀菌,又可以降解氯霉素等抗生素,从而有效提高小龙虾的卫生安全质量、推动我国水产品出口业的发展。


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